Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
Carrière Pradal
Gérée par la famille Pradal, plus particulièrement la mère et le fils, l'exploitation a connu au cours des années 1980, un immense travail d’amélioration et restructuration du vignoble. L'expoloitation compte aujourd'hui 10 000 arbres, arbustes et autres essences de plantes locales au milieu des vignes dans le but de redynamiser la faune et la flore et d'avoir une démarche agroécologique à la hauteur de leurs espérences.