Accord mets-vin : Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Pâtes et riz
Château des Coccinelles
Nous sommes au sud de la Vallée du Rhône méridionale non loin des sites réputés et historiques du pont d'Avignon et du Pont du Gard. C'est au sein de ces terres viticoles que l'on retrouve le Château des Coccinelles, exploitation viticole familiale depuis trois générations. Les vins sont tous certifiés Agriculture Biologique et le domaine est l'un des précurseurs en la matière sur Domazan. C'est la famille Fabre qui est aux commandes depuis 1928, elle propose une riche gamme de vins élaborés à partir de terroirs privilégiés et cultivés avec de nombreux cépages typiques de la région : Syrah, Grenache ou encore Roussanne.