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Pays d'Oc Le Vin de Sophie 2017

Pays d'Oc Le Vin de Sophie 2017

Château La Villatade

IGP Pays d'Oc 75 cl
14% vol
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12,00 €
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Languedoc - Roussillon
Syrah
Rouge
Un nez très gourmand avec des arômes de cerise, de mûre, d'épices mais aussi de menthe fraîche et de moka : le bouquet est expressif et complexe. En bouche, c'est le fruit qui est mis à l'honneur jusqu'à la finale donnant un aspect chaleureux à cette cuvée.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Hors d'oeuvre froids et salades, Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux

Château La Villatade

Le Château La Villatade est situé à l'extrême-ouest du Languedoc à 10 min au Nord de Carcassonne. Le Château date du 17ème siècle et est entouré de son vignoble et de 130 hectares de nature préservée. Le vignoble profite d'un bel ensoleillement apportant une maturité idéale aux raisins à dominante de Syrah. Le Château La Villatade propose 6 cuvées dont 4 en rouge, 1 en rosé et 1 en blanc. L'orientation de la viticulture en biodynamie permet de respecter le terroir des "Côtes Noires" tout en conservant une grande qualité aux vins.

Haute Valeur Environnementale

Niveau 3