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Minervois-La-Livinière La Chandelière 2021
Vin bio

Minervois-La-Livinière La Chandelière 2021

Domaine Combe Blanche

AOC Minervois-La-Livinière 75 cl
15% vol
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Direct propriété
21,90 €
Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache
Rouge
Cuvée prestige du Domaine Combe Blanche : La Chandelière ! Composé de Syrah et de Grenache, ce grand vin du Minervois est élevé 24 mois. Le temps nécessaire pour développer toute sa complexité, ses arômes épicés et torréfiés, ses notes de fruits noirs et de vieux rhum. Un vin de garde à déguster avec des gibiers ou des plats en sauce.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages

Domaine Combe Blanche

Le Domaine Combe Blanche, situé sur les coteaux du Haut Minervois, est dirigé par Guy Vanlancker depuis 1981. Il est accompagné par son fils Ambroise, qui a repris la tête du domaine début 2020. Ce domaine familial est en conversion en agriculture biologique depuis 2018 et continue de se développer dans le respect de l'environnement. Parmi les vins élaborés, on retrouve les appellations Minervois et Minervois La Livinière.

Decanter

91/100
Médaille d'Argent