Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 14 - 16°C
Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Légumes, Fromages
Domaine Clavel
Sur les terroirs languedociens non loin de Montpellier, le Domaine Pierre Clavel s’étend sur une trentaine d’hectares sur les secteurs réputés de Pic Saint Loup, la Méjanelle et Grès de Montpellier. Le travail en agriculture biologique avec de fortes influences de biodynamie, la parfaite connaissance des terroirs et des cépages locaux, ont permis au Domaine Pierre Clavel de se hisser parmi les domaines les plus recherchés du Languedoc.