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La Clape L'Oeil Doux 2021

La Clape L'Oeil Doux 2021

Famille Cros-Pujol

AOC La Clape 75 cl
14% vol
Voir les autres vins de la region Languedoc - Roussillon
Direct propriété
15,50 €
Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache
Rouge
Les parcelles utilisées pour l'élaboration de cette cuvée sont les plus exposées aux vents et les plus ensoleillées avec pas moins de 250 jours de soleil par an. Ces caractéristiques climatiques permettent d'obtenir un vin concentré et racé aux riches arômes de réglisse, garrigue et tapenade. Une structure soyeuse toute en longueur qui conviendra parfaitement à un carré d'agneau au miel et romarin.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 18 - 20°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes

Famille Cros-Pujol

L'histoire viticole de la famille Cros-Pujol a débuté il y a cinq générations, plus précisément en 1877, sur une toute petite parcelle de Carignan située entre Autignac et Laurens. Les récoltes étaient vinifiées à l'arrière de la maison familiale par Jules-Anatole Cros et son épouse Anna, les premiers vignerons de la famille. Par la suite le patrimoine familial n'a eu de cesse d'augmenter avec les générations suivantes. Les raisins sont sélectionnés rigoureusement et les gammes allient modernité et respect des traditions viticoles ancestrales pour une qualité qui n'est plus à prouver.