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Faugères La Part du Diable 2019
Vin bio

Faugères La Part du Diable 2019

Abbaye Sylva Plana

AOC Faugères 75 cl
14% vol
Voir les autres vins de l'appellation Faugères
42,90 €
Languedoc - Roussillon
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Rouge
Une cuvée d'exception vinifié en barriques ouvertes de 600 litres puis élevée plusieurs mois en cuves en bois. La structure est d'une grande élégance avec des tanins souples et fondus. Le bouquet est complexe, mariant les notes de prune, d'olive noire, de myrtille. Le terroir schisteux marque la finale de sa noirceur et sa profondeur.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages, Desserts

Abbaye Sylva Plana

Riche d’un patrimoine culturel et historique exceptionnel datant de 1139, l’Abbaye Sylva Plana compte aujourd’hui 54 ha cultivés en agriculture biologique. Au cœur du Languedoc, sur ces terroirs composés essentiellement de schiste, les cépages Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Syrah sont utilisés pour l’élaboration de vins rouges et rosés, et la Roussanne, le Grenache Blanc et le Viognier pour les vins blancs. Uniquement en appellation Faugères, les vins de l’Abbaye Sylva Plana sont régulièrement récompensés et reconnus parmi les meilleurs vins de l’appellation.