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Côtes du Roussillon Les Aspres Bouquet des cistes 2021
Vin bio

Côtes du Roussillon Les Aspres Bouquet des cistes 2021

Clos Mané

AOC Côtes du Roussillon Les Aspres 75 cl
14% vol
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Direct propriété
18,80 €
Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache, Carignan
Rouge
Une savoureuse association d'arômes complexes entre finesses de l'élevage en barrique et le caractère bien marqué des Aspres. Gourmande et suave, la bouche se pare de tanins fondus mêlés à des notes de fruits noirs sur une finale d'épices et de réglisse.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Légumes

Clos Mané

Le Domaine Clos Mané est situé sur la commune de Tresserre au sud de Perpignan. C'est Baptiste Milhe-Poutingon qui a repris le domaine familial à la suite de ses parents en 2017 et qui exploite les 10 hectares de vignes en agriculture biologique. Aujourd'hui, le domaine cultive les cépages phares de la région comme le Grenache, la Syrah et le Carignan pour les rouges et rosés et les Muscats de Rivesaltes et Petit grain pour les blancs secs et vins doux.