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Coteaux de Béziers Carignan Noir 2020

Coteaux de Béziers Carignan Noir 2020

Domaine Emile et Rose

IGP Coteaux de Béziers 75 cl
12.5% vol
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Direct propriété
13,50 €
Languedoc - Roussillon
Carignan
Rouge
Un Carignan à la robe profonde aux reflets violacés. Une association harmonieuse et étonnante d'arômes de cèpes, noix de coco, cistes et muscade. Le palais est délicat et épicé, il dévoile également une fine touche de mangue. Un équilibre maitrisé entre des tanins soyeux et une finale sur la fraîcheur.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Légumes, Desserts

Domaine Emile et Rose

Le domaine Emile et Rose est un vignoble de 27 hectares composé de parcelles en coteaux. Plusieurs cépages des plus prestigieux au plus atypique composent l'encépagement : Carignan, Cinsault, Grenache ou encore Aramon, cépage très peu répandu. Le domaine se démarque notamment avec une belle proportion de Carignan Blanc. La vendange est strictement manuelle et la vinification naturelle est privilégiée. L'élevage est réalisé en barrique ou en amphore selon le profil gustatif des différents cépages.