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Moulin-à-Vent 2019

Moulin-à-Vent 2019

Château des Gimarets

AOC Moulin-à-Vent 75 cl
12.5% vol
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Direct propriété
23,90 €
Beaujolais
Gamay
Rouge
Ce millésime se distingue par une robe d'un rouge profond et élégant. Au nez, il révèle un équilibre délicat entre des arômes de fruits mûrs et des notes grillées. En bouche, il est à la fois rond et généreux, avec des tannins fins. La finale est longue, mêlant des saveurs de fruits noirs et des touches grillées.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages

Château des Gimarets

Le Château des Gimarets est un domaine viticole familial situé au sud de la Bourgogne, dans l'appellation Moulin-À-Vent. Géré par Nathalie et Éric Boyer depuis 2007, le domaine est certifié en biodynamie depuis 2020. Spécialisé dans la production de vin à partir du cépage Gamay, il valorise un terroir unique de granit rose. Le domaine propose plusieurs cuvées raffinées, respectant des procédés minutieux, avec l'objectif de créer des vins expressifs et naturels.