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Le Brouilly 2023

Le Brouilly 2023

Domaine Fond Moiroux - Pierres Dorées -

AOC Brouilly 75 cl
13% vol
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Direct propriété
15,00 €
Beaujolais
Pinot Noir
Rouge
Un beau nez variétal, s’ouvrant sur des fruits noirs frais et une jolie rondeur puis s’épanouissant dans une étonnante complexité épicée. La bouche est croquante, d’une grande concentration et d’une belle longueur. Le fruit typiquement Gamay enveloppe parfaitement la bouche et dégage progressivement des beaux arômes épicés, particulièrement poivrés.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages

Domaine Fond Moiroux - Pierres Dorées -

Le Domaine Fond Moiroux fut fondé au 18ème siècle par la famille Blanc au coeur de la région des Pierres Dorées à Cogny dans le Beaujolais. Après des parcours professionnels bien garnis, Sylvie et Bertrand ont décidé de poser leurs bagages dans cette belle région du Beaujolais en 2019 et ainsi de reprendre le Domaine Fond Moiroux -Pierres Dorées-. L'exploitation s'étend aujourd'hui sur 16 hectares de vignes répartis sur 3 zones géographiques différentes. Soucieux de l'environnement et du terroir, le domaine commence sa conversion en Agriculture Biologique sur les vignes plantées sur le secteur de Cogny.