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Saumur Eolithe 2020
Vin bio

Saumur Eolithe 2020

Château de Fosse-Sèche

AOC Saumur 75 cl
13% vol
Voir les autres vins de l'appellation Saumur
26,70 €
Val de Loire
Cabernet Franc
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Légumes, Fromages

Château de Fosse-Sèche

L’histoire du Château de Fosse-Sèche remonte au Moyen-Age : les moines bénédictins furent les premiers à planter de la vigne sur ce territoire de Saumur et Saumur Puy-Notre-Dame. C’est en 1996 que le Domaine est repris par le beau-père des frères Pire, qui reprennent à leur tour le Domaine en 2012. Le vignoble est conduit en agriculture biologique, et les vins sont élaborés dans le respect total du terroir et des cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chenin, Chardonnay. Des vins droits et purs, qui nécessitent parfois quelques heures d’ouverture avant d’être dégustés.