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Les Baux de Provence Le Vallon des Amants 2021
Vin bio

Les Baux de Provence Le Vallon des Amants 2021

Mas de la Dame

AOC Les Baux de Provence 75 cl
13.5% vol
Voir les autres vins de la region Provence - Alpes - Côtes d'Azur
Direct propriété
23,50 €
Provence - Alpes - Côtes d'Azur
Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon
Rouge
Les amateurs de fruits rouges seront ravis en dégustant cette cuvée Le vallon des Amants. Ils pourront notamment apprécier les arômes de cerise et de griotte. La finale est surprenante avec des notes de chocolat amer et de réglisse. Mariez le avec un gibier ou une viande en sauce afin de lui faire exprimer ses meilleures qualités.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages

Mas de la Dame

Caroline Missofe et Anne Poniatowski sont les arrières petites-filles du fondateur et elles gèrent aujourd'hui avec dynamisme ce magnifique domaine en Provence. 57 hectares de vignes avec une multiplicité de cépages donnant naissance à des cuvées aromatiques et superbement équilibrées. Le domaine est situé dans le prestigieux village des Baux de Provence sur le versant sud des Alpilles ce qui permet de créer un terroir unique avec des microclimats adaptés à la culture de ces cépages. Toutes les vignes sont travaillées dans le respect de l'environnement car le domaine est certifiée agriculture biologique.