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Côtes du Rhône Atlas 2023
Vin bio

Côtes du Rhône Atlas 2023

Domaine des Cèdres

AOC Côtes du Rhône 75 cl
14% vol
Voir les autres vins de l'appellation Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages
Direct propriété
10,00 €
Vallée du Rhône
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Rouge
Des fragrances intenses et gourmandes de framboise et de groseille. En bouche, ce millésime dévoile des tanins puissants et précis, accompagnés de notes de garrigue et de fruits mûrs. La finale est marquée par des notes de griottes.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages

Domaine des Cèdres

Le domaine des Cèdres a été fondé par Louis Roussel en 1936. Il tire son nom du parc forestier, composé en majorité de Cèdres, entourant le domaine. Dominique Pons, le petit-fils de Louis a fait la connaissance, en 1970, d'un boulanger produisant un pain biologique. C'est de cette rencontre qu'est née sa sensibilité "Biologique" pour la culture de ses vignes et c'est le point de départ de la conversion Bio du vignoble. En 1997, Jean-Charles Aubert, l'actuel propriétaire du domaine décide de pratiquer la biodynamie pour la culture des raisins à l'origine des délicieuses cuvées du domaine.