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Costières de Nîmes Nostre Païs 2021
Vin bio

Costières de Nîmes Nostre Païs 2021

Domaine Gassier

AOC Costières de Nîmes 75 cl
13.5% vol
Voir les autres vins de l'appellation Costières de Nîmes
Direct propriété
16,60 €
Vallée du Rhône
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan
Rouge
Une cuvée qui exprime la minéralité et la fraîcheur : petits fruits rouges, tabac blond, cendre froide, café. La bouche est élancée et précise, les tanins sont fins et soulignent la finale.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes

Domaine Gassier

Michel Gassier et sa femme Tina gèrent avec passion le Domaine Gassier installé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, en appellation Costières de Nîmes sur des terrasses surplombant la Camargue. Ce site magnifique est conduit selon le bon sens "paysan", une évidence pour Michel pour préserver ces terroirs d'exception : adaptation des techniques viticoles au sol, reprise de certaines techniques ancestrales (taille gobelet par exemple)... Le Domaine est certifié Agriculture Biologique et depuis novembre 2023 Agriculture Régénérative.

Jeb Dunnuck

90/100