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Patrimonio Santamaria 2021
Vin bio

Patrimonio Santamaria 2021

Domaine Santamaria

AOC Patrimonio 75 cl
13% vol
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21,50 €
Corse
Niellucciu
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Charcuteries et viandes salées, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages

Domaine Santamaria

Le domaine Santamaria est situé en Corse, non loin de Patrimonio, dans le village d'Oletta. A la tête du domaine familial depuis 2016, Thomas Santamaria qui représente la 6ème génération. Thomas juge devoir beaucoup à son père Jean-Louis Santamaria, qui à ses yeux à tout fait sur le domaine. Depuis 2014, le domaine est certifié en agriculture biologique. Le domaine compte 17 hectares dont 13.5 hectares en production à ce jour. Les vignes reposent sur des coteaux de schistes ou d’éboulis calcaires. Coté vinification l'objectif de Thomas Santamaria est de laisser s'exprimer le terroir.