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Nuits-Saint-Georges 2016

Nuits-Saint-Georges 2016

Château de Pommard

AOC Nuits-Saint-Georges 75 cl
13.5% vol
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55,00 €
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Un nez et une bouche complexes aux notes de fruits noirs et senteurs finement animales de cuir et de sous-bois. Un équilibre remarquable et une jolie structure élégante, typiques du Pinot Noir. On apprécie la finale longue et salivante du millésime.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages

Château de Pommard

L'histoire de Pommard et de son Château est très intimement liée à celle du vin. Les premières vignes ont été plantées en 909 par les moines Bénédictins et on parlait déjà des cuvées du Château au XIVème siècle, décritent alors comme "rustiques" et "dures". Depuis, de nombreuses générations et familles se sont succédées à la tête du Château de Pommard. C'est aujourd'hui Michael Baum qui en est le propriétaire depuis 2014, apportant un nouveau souffle et engageant de très importants travaux de restauration et de restructuration. Le Château de Pommard est l'un des fleurons du vignoble Bourguignon et fait sans doute partie des domaines les plus reconnus dans le milieu viticole avec notamment l'un des plus grands monopoles de la région.