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Côte de Beaune Les Pierres Blanches 2021

Côte de Beaune Les Pierres Blanches 2021

Emmanuel GIBOULOT

AOC Côte de Beaune Les Pierres Blanches 75 cl
13.5% vol
Voir les autres vins de l'appellation Côte de Beaune-Village
39,30 €
Bourgogne
Pinot Noir
Rouge
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 14 - 16°C

Accord mets-vin : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Pâtes et riz, Fromages

Emmanuel GIBOULOT

Considéré comme l'un des pionniers de la biodynamie depuis trente ans, Emmanuel Giboulot est un vigneron plein de conviction notamment en ce qui concerne le respect du terroir de la Bourgogne. Très médiatisé dans les années 2013 et 2014 pour avoir refusé de traiter ses vignes contre la maladie de la flavescence dorée malgré l'arrêté préfectoral, Monsieur Giboulot a su imposer ses valeurs et a été relaxé de toutes accusations après avoir démontré que ses actions étaient justifiées. De nombreuses appellations caractéristiques de la Bourgogne sont vinifiées au domaine tel que le mâcon-villages, le beaujolais ou le côte de beaune qui sont chacune très gourmande et aromatique au moment de la dégustation.