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Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc
Rouge
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C
Accord mets-vin : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages
Château Bellevue-Mondotte
Repris en 2001 par Gérard Perse, également propriétaire de Château Pavie, le Château Bellevue-Mondotte est un bijou de 2 hectares situé au sommet du fameux plateau calcaire de Saint-Emilion. Le Merlot constitue l'encépagement majoritaire, représentant 90% du vignoble. Rares, les vins du Château Bellevue-Mondotte sont recherchés par les amateurs de Grands Crus de Saint-Emilion.
Robert Parker
94+/100
James Suckling
99/100