
Accord mets-vin : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Légumes, Pâtes et riz, Desserts
Château Puech Haut
C’est sur les ruines de l’ancienne préfecture de Montpellier que Gérard Bru a bâti le Château Puech Haut, au cœur du Languedoc. Une pierre ornementale représentant 2 têtes de béliers a été retrouvée lors de la construction : c’est aujourd’hui l’emblème du Château. Côté vignoble, le Domaine compte 184 ha de vignes dont 92ha en Saint Drézéry et 19ha en Pic Saint Loup. Grenache, Syrah, Carignan, Marsanne, Roussanne et Viognier rentrent dans la composition des différentes cuvées de vins blancs, rosés et rouges.