1. Accueil
  2. Vins
  3. Rosé
  4. Vin du Languedoc - Roussillon
  5. Pays d'Hérault Pays de Caux L'Éclat de joie 2023
Pays d'Hérault Pays de Caux L'Éclat de joie 2023

Pays d'Hérault Pays de Caux L'Éclat de joie 2023

Domaine Sainte Cécile du Parc

IGP Pays d'Hérault Pays de Caux 75 cl
12.5% vol
Voir les autres vins IGP du Sud de la France
Direct propriété
10,00 €
Languedoc - Roussillon
Grenache
Rosé
Robe framboise violine. Un Rosé intensément fruité avec des notes de fraise, pêche de vigne et caramel, grâce à un court passage en sous-bois. En bouche, il est une vraie gourmandise. Idéal à l'apéritif, avec des plats méditerranéens, exotiques ou traditionnels comme le jambon persillé, les frites maison et la salade niçoise.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 12 - 14°C

Accord mets-vin : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes

Domaine Sainte Cécile du Parc

Niché au coeur du vignoble Languedocien, le domaine Sainte Cécile du Parc s'étend sur 15 hectares de vignes et d'oliviers. Des terroirs travaillés en agriculture biologique et situés majoritairement sur des terrasses collinaires au pied des Cévennes. Une restructuration a été mise en place depuis la reprise du domaine en 2005 : construction d'une nouvelle cave, plantation de nouvelles parcelles de vignes, utilisation de technologies plus performantes et plus respectueuses de la plante. Une belle gamme est proposée par Charles Faisant, l'actuel vigneron du Domaine sur des appellations confidentielles comme IGP Pays de Caux ou AOC Coteaux du Languedoc Pézenas. Le domaine prend à coeur de replanter des cépages anciens sur une partie de son vignoble.