Accord mets-vin : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Coquillages et crustacés, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes
Château La Villatade
Le Château La Villatade est situé à l'extrême-ouest du Languedoc à 10 min au Nord de Carcassonne. Le Château date du 17ème siècle et est entouré de son vignoble et de 130 hectares de nature préservée. Le vignoble profite d'un bel ensoleillement apportant une maturité idéale aux raisins à dominante de Syrah. Le Château La Villatade propose 6 cuvées dont 4 en rouge, 1 en rosé et 1 en blanc. L'orientation de la viticulture en biodynamie permet de respecter le terroir des "Côtes Noires" tout en conservant une grande qualité aux vins.