Accord mets-vin : Apéritif, Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux
Abbaye Sylva Plana
Riche d’un patrimoine culturel et historique exceptionnel datant de 1139, l’Abbaye Sylva Plana compte aujourd’hui 54 ha cultivés en agriculture biologique. Au cœur du Languedoc, sur ces terroirs composés essentiellement de schiste, les cépages Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Syrah sont utilisés pour l’élaboration de vins rouges et rosés, et la Roussanne, le Grenache Blanc et le Viognier pour les vins blancs. Uniquement en appellation Faugères, les vins de l’Abbaye Sylva Plana sont régulièrement récompensés et reconnus parmi les meilleurs vins de l’appellation.