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Les Baux de Provence Grand Vin 2023
Vin bio

Les Baux de Provence Grand Vin 2023

Château Romanin

AOC Les Baux de Provence 75 cl
13.5% vol
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Direct propriété
16,00 €
Provence - Alpes - Côtes d'Azur
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise
Rosé
Cet assemblage arbore une robe rose pâle aux nuances grises, avec une belle luminosité. Le nez, subtil et raffiné, associe des notes de fruits rouges acidulés comme la groseille et le bourgeon de cassis à la douceur des fruits à chair blanche. En bouche, l'attaque est à la fois élégante et délicate. La texture dense se prolonge avec une belle longueur légèrement acidulée, offrant une persistance aromatique agréable.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Coquillages et crustacés, Poissons, Légumes, Fromages

Château Romanin

C'est l'histoire d'un coup de foudre, celui de Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe pour le site unique et remarquable du Château Romanin en 2006. Avec la disparition de Jean-Louis en 2018, Anne-Marie poursuit le travail engagé dans la voie de l'excellence et de la précision. Entre Saint Rémy-de-Provence et Eygalières les 58 hectares du vignoble sont conduits en Biodynamie, donnant naissance à des vins avec une belle énergie.

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