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Vallée du Rhône
Grenache, Cinsault
Rosé
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 8 - 10°C
Accord mets-vin : Apéritif, Poissons, Légumes
Domaine La Cavale
La Cavale est un site oenotouristique d'exception créé par Monsieur Paul Dubrule au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon. Jean-Michel Wilmotte est l'architecte qui a pensé ce lieu où néophytes et initiés se donnent rendez-vous. Le domaine est situé entre les villages de Vaugines, Lourmarin, Cadenet et Cucuron, épicentre des 42 hectares de vignes qui composent la propriété. Le domaine cultive 8 cépages répartis en 3 cuvée : La Petite Cavale (rouge, blanc, rosé), La Cavale (rouge, blanc) et la Grande Cavale (rouge) vinifiée que lorsque le millésime est remarquable. Aux rênes du Domaine, le directeur technique Jean-Paul Aubert accompagné par Alain Graillot.