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Languedoc Jardin d'Eden 2018

Languedoc Jardin d'Eden 2018

Château Haut-Blanville

AOC Languedoc 75 cl
12.5% vol
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Direct propriété
25,00 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Languedoc - Roussillon
Grenache Blanc, Roussanne
Blanc
Limpide et brillante, la robe de cet assemblage de Grenache Blanc et Roussane se dévoile sous une couleur jaune paille aux reflets dorés. Des parfums gourmands et onctueux de fruits à chair jaune et de crème pâtissière vanillée composent le profil aromatique du nez. Après aération, des fragrances plus délicates de fleurs (acacia), de miel et de pain d'épices subliment l'ensemble. Cette même complexité se retrouve en bouche. Après évolution ce Languedoc gagne en matière et en puissance.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons, Fromages

Château Haut-Blanville

Le Château Haut-Blanville c'est avant tout une histoire et une passion pour les terroirs du Languedoc et pour le savoir-faire que partagent Béatrice et Bernard Nivollet, les actuels propriétaires. Situé près de Montpellier, le domaine familial profite d'un beau parcellaire aux caractéristiques variées et aux profils géologiques diversifiés. La séparation de ces parcelles pour la vinification permet d'apprécier toute la complexité de chaque terroir. Le vignoble est labellisé Haute Valeur Environnemental de niveau 3 depuis 2019 et est entré en conversion vers l'Agriculture Biologique en 2020. Les vins du château profitent d'un excellent potentiel de garde et sont systématiquement élevés en barriques.

Jancis Robinson

17/20