![Côtes Catalanes La D18 2022](https://img.e-boissons.com/picture/product/PIT/cotes-catalanes-la-d18-blanc-2022-domaine-olivier-pithon-17931-1-1R8J.png)
43,90 €
Languedoc - Roussillon
Grenache Blanc, Grenache Gris
Blanc
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 8 - 10°C
Accord mets-vin : Apéritif, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Poissons, Légumes, Pâtes et riz
Domaine Olivier Pithon
Le domaine Olivier Pithon est situé dans le Roussillon à Calce. Le vignoble s'étend sur 19 hectares et est conduit en agriculture biodynamique depuis 2014. Issu d'une famille de viticulteurs - son grand-père et son frère Jo Pithon (Loire) -, c'est naturellement qu'Olivier s'est rapidement tourné vers la vigne. C'est après diverses rencontres dont celle avec Stéphane Derenoncourt puis celle avec Gérard Gauby, qu'Olivier Pithon s'est installé dans le Roussillon. Il fait aujourd'hui parti des domaines emblématiques de la région. Il produit des vins à son image : "je ne sais pas être autrement qu’entier, généreux et naturel."