Cité de Carcassonne Castellum 2022
Gérard Bertrand
Accord mets-vin : Apéritif, Plats au fromage, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Pâtes et riz
Gérard Bertrand
En une génération, Gérard Bertrand a construit un petit empire. Devenu incontournable dans le Languedoc, Gérard Bertrand s'est développé en quelques décennies en reprenant en 1987 la gestion de la propriété familiale, le Château de Villemajou dans les Corbières. C'est en 2002 avec la reprise du Château l’Hospitalet à la Clape, que la Maison Gérard Bertrand prend un tournant majeur ! Le groupe comprend aujourd'hui le Domaine de l'Aigle, le Château la Sauvageonne , le Château la Soujeole , le Clos d’Ora , le Clos du Temple, le Château les Karantes , le Château Aigues-Vives , la winery Cap Insula, le Château des 2 Rocs , le Château de Tarailhan, le Domaine de l’Estagnère, le Domaine de Cigalus et le Château Laville Bertrou. Une diversité incroyable qui met en avant les terroirs du Languedoc avec une approche très respectueuse de l'environnement et de la biodiversité : Gérard Bertrand est l'un des fer de lance de la Biodynamie dans le Languedoc !