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Les Baux de Provence Grand Vin 2023
Vin bio

Les Baux de Provence Grand Vin 2023

Château Romanin

AOC Les Baux de Provence 75 cl
14% vol
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Direct propriété
23,00 €
Provence - Alpes - Côtes d'Azur
Rolle, Roussanne, Grenache Blanc, Clairette
Blanc
Ce millésime arbore une robe jaune pâle éclatante. Le nez, très expressif, révèle des arômes d’agrumes et de fruits du verger, comme l’abricot et la mirabelle. En bouche, l’attaque est douce et raffinée, offrant une belle longueur acidulée rehaussée par des saveurs de fruits exotiques et des nuances d’amande. La finale se distingue par sa minéralité et sa touche saline.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes

Château Romanin

C'est l'histoire d'un coup de foudre, celui de Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe pour le site unique et remarquable du Château Romanin en 2006. Avec la disparition de Jean-Louis en 2018, Anne-Marie poursuit le travail engagé dans la voie de l'excellence et de la précision. Entre Saint Rémy-de-Provence et Eygalières les 58 hectares du vignoble sont conduits en Biodynamie, donnant naissance à des vins avec une belle énergie.