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Petit Chablis 2017

Petit Chablis 2017

Domaine Vincent Dauvissat

AOC Petit Chablis 75 cl
12.5% vol
Voir les autres vins de l'appellation Petit Chablis
97,60 €
Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C

Accord mets-vin : Apéritif, Plats au fromage, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons

Domaine Vincent Dauvissat

Vincent Dauvissat est à la tête de son Domaine depuis 1989, succédant à son père René, lui-même ayant pris la relève de Robert. Une histoire de famille qui perdure, ancrée sur des valeurs de travail et une parfaite connaissance de la vigne, à l'origine de très grands vins de Chablis (Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grand Cru). Les vins de Vincent Dauvissat présentent de beaux potentiels de garde, grâce à de longs élevages sur lies fines. Les 12 hectares du Domaine Dauvissat sont cultivés en Biodynamie depuis 2012.