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Crémant de Bourgogne Zéro Dosé Extra Brut 2017
Vin bio

Crémant de Bourgogne Zéro Dosé Extra Brut 2017

Domaine de la Luolle

AOC Crémant de Bourgogne 75 cl
12.5% vol
Voir les autres vins de l'appellation Crémant de Bourgogne
13,30 €
Ce produit n'est plus disponible à la vente
Bourgogne
Chardonnay, Aligoté
Blanc
Un grand Crémant, ciselé, tendu, précis. Le zéro dosage lui confère une belle linéarité et laisse la minéralité et la salinité s'exprimer. Un exercice pas facile, parfaitement maîtrisé par Olivier Dovergne.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Température de service : 6 - 8°C

Accord mets-vin : Apéritif, Hors d'oeuvre froids et salades, Coquillages et crustacés, Poissons, Desserts

Domaine de la Luolle

Le domaine de la Luolle possède 8 hectares de vignes en Côte Chalonnaise. Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis plus de 53 ans. A la tête nous retrouvons Sandrine et Olivier Dovergne, ils sont accompagnés de Guy Chaumont qui leur transmet tout son savoir-faire en terme de viticulture biologique. Le vignoble est planté sur des sols argilo-calcaires ou argilo-limoneux, l'encépagement varie entre le Chardonnay, le Pinot Noir, l'Aligoté et le Gamay. L'objectif de la Maison est de créer des vins appètents et expressifs.