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Bordeaux
Sauvignon Blanc
Blanc
Fruité
Floral
Minéral
Boisé
Epicé
Acidité
Puissance
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 10 - 12°C
Accord mets-vin : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties
Michel Lynch
Les vins Michel Lynch tirent leur nom du célèbre chevalier du même nom qui fût le maire de Pauillac pendant la Révolution française et le propriétaire du Château Lynch-Bages. Cet aristocrate était également un viticulteur réfléchi qui a eu un impact conséquent sur l'évolution viticole de la fin du XVIIIè siècle notamment avec ses expériences sur l'éraflage précédant la fermentation. À la fin des années 1980, Monsieur Jean-Michel Cazes devenu propriétaire du Château Lynch-Bages et grand passionné de vin a rendu hommage à cet homme fort du XVIIIème siècle en offrant son nom à cette gamme de vins.