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Alsace Loulou Récolté en Grande Surmaturité 2022

Alsace Loulou Récolté en Grande Surmaturité 2022

Domaine Schirmer

AOC Alsace 75 cl
13% vol
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Direct propriété
53,90 €
Alsace
Pinot Gris, Sylvaner
Blanc
Le Vin de Glace est issu d'une récolte très tardive puisque celle-ci s'effectue en général au mois de décembre, lorsque les raisins sont gelés. Cette pratique a pour but d'extraire une forte teneur en sucre avec des jus très riches. La Cuvée Loulou nous dévoile un nez avec une belle complexité aromatique. Bel équilibre entre sucrosité et acidité. La bouche est gourmande avec des notes de fruits blancs.
Fruité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Floral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Minéral
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Boisé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Epicé
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Acidité
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Puissance
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 8 - 10°C

Accord mets-vin : Apéritif, Foie gras, Desserts

Domaine Schirmer

Situé près de Colmar, dans la petite commune de Soultzmatt au coeur de la Vallée Noble, le Domaine Schirmer se transmet depuis 5 générations. Comprenant 10.5 hectares de vignes, l'exploitation familiale est aujourd'hui gérée par Catherine et Thierry. Le Domaine Schirmer propose un Crémant, une cuvée récoltée en vin de glace mais également les 7 cépages Alsaciens traditionnels : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot gris, Muscat, Gewurztraminer, Pinot Noir.