Sud-Ouest
Sauvignon Blanc, Chenin, Chardonnay, Muscat Petit Grain
Blanc
Vin du Sud-Ouest
Sur ce territoire exceptionnel fait de vallons, collines et monts, le vignoble du Sud-Ouest s'étend sur 47 000 ha. C'est le 4ème vignoble de France par sa production : il regroupe 29 AOC et 13 IGP ! De Bordeaux à Toulouse, en passant par le Tarn, l'Aveyron, le Lot, les Landes ou le Pays Basque, le Sud-Ouest est une diversité incroyable de vins blancs et rouges : Cahors, Gaillac, Fronton, Madiran, Jurançon, Irouleguy, Saint Mont, Coteaux du Quercy, Marcillac ou Côtes de Gascogne. Les cépages principaux sont le Chnin, le Colombard, le Sauvignon Blanc ou le Gros Manseng pour les vins blancs, et le Cabernet Franc, le Cabernet sauvignon, le Merlot, le malbec, la Syrah, ou le Tannat pour les vins rouges.
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Sud-OuestChenin, Sauvignon Blanc, BouysseletBlanc -
Robe jaune paille clair. Son nez complexe révèle des arômes de fruits jaunes (poire, coing), de cédrat confit, de sésame grillé, avec une touche légèrement fumée et anisée. En bouche, il se montre ample, dense, riche, puissant et nerveux, confirmant les fruits perçus au nez. La finale est soyeuse et légèrement crayeuse.Sud-OuestVerdanelBlanc -
Ce vin presque moelleux se dévoile sous des arômes fumés, des notes boisées et de fruits frais. La bouche est en équilibre entre tension et douceur. Sa longue finale apporte de la structure et de l'élégance.Sud-OuestCheninBlanc -
Un joli nez gourmand aux arômes beurrés et bonbon anglais. L'élevage en fût de chêne apporte quelques notes fumées mais aussi de la rondeur en bouche. À déguster entre amis autour d'un apéritif dinatoire.Sud-OuestCheninBlanc -
La cuvée Indigène milléisme 2020 jouit d'une belle minéralité. Les notes de fleurs blanches s'accompagnent d'arômes de pain d'épices lui donnant un caractère gourmand. Ce vin est à partager autour d'un plat comme des linguines alle vongonle.Sud-OuestCheninBlanc -
Sud-OuestMauzac Rosé, Sauvignon BlancBlanc -
Une robe jaune aux reflets d'or. Cette gamme de vins reflets de Gisèle Bordenave, la propriétaire du domaine, se dévoile sous des fragrances fruitées et florales aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Un joli moelleux équilibré par son acidité mettant en valeur les nombreux arômes de ce monocépage de Gros Manseng.Sud-OuestGros MansengBlanc -
Une somptueuse robe d'un jaune clair aux reflets verts. Fruits frais d'agrumes agrémentés d'arômes de fleurs blanches. Une texture ronde et ample qui se poursuit sur une finale minérale pleine d'entrain, longue savoureuse et saline.Sud-OuestCamaralet, Petit Manseng, Gros MansengBlanc -
Sud-OuestChardonnayBlanc -
Une robe orangée, claire aux reflets brillants. Le nez dévoile des notes fraîches de pomme et de poire. Des tanins fins et subtils éclatent en bouche et s'harmonisent avec les fines notes de litchi et de fruits à chaires blanches.Sud-OuestLoin de l'ŒilBlanc -
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Sud-OuestMalbecRouge -
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Sud-OuestMalbecRouge -
Sud-OuestNégretteRouge -
Le nez est expressif et très fruité : les arômes de cassis s'associent aux touches de réglisse donnant un équilibre fin et élégant. La bouche est souple et croquante et les tanins apportent de la rondeur et quelques notes épicées sur la finale.Sud-OuestMerlot, Cabernet SauvignonRouge -
Dès l'ouverture on perçoit toute la puissance des arômes de fruits noirs finement boisés. La bouche est bien structurée, tout en équilibre et complexité entre les notes d'épices, de fève de cacao et de fruits rouges. Laissez le encore quelques années en cave pour en apprécier toute sa richesse.Sud-OuestMerlot, Cabernet SauvignonRouge