Champagne
Pinot Noir, Chardonnay
Blanc
Vin de Champagne
Le vignoble de Champagne est découpé en 4 régions : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne et la Côte des Bar. Les sols majoritairement calcaires, le climat septentrionnal et le relief spécifique de ces régions offrent aux 15 000 vignerons champenois un terrain de jeu exceptionnel qui leur permet d'élaborer les plus Grands Vins Effervescents du Monde. Les cépages champenois sont le Pinot Noir, le Meunier, et le Chardonnay. Les méthodes d'élaboration sont strictement encadrées et doivent respecter la méthode champenoise : tout d'abord la réalisation d'un vin de base, puis une prise de mousse en bouteilles pendant au moins 15 mois. Le remuage, le dégorgement, le dosage sont autant d'étapes qui, réalisées avec passion et patience, permettent l'obtention des plus Grands Champagne. Les grands noms du Champagne sont Moët et Chandon, Veuce Clicquot, Nicolas Feuillate, Laurent Perrier, Taittinger, Lanson, Pommery ou Pipper-Heidsieck.
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Un nez intense et complexe avec des notes de fruits jaunes, de pomme et de poire. C'est un Champagne mûr qui offre une belle gourmandise en bouche avec des notes de coing. Sur la finale on perçoit de légères touches d'évolutions qui en fait un Champagne vineux et plaisant.
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Le nez est frais avec des arômes de fleurs blanches comme le muguet. Belle tension en bouche avec une acidité qui soutient la finale. Un Champagne très droit, idéal pour accompagner des fruits de mer.ChampagnePinot Noir, ChardonnayBlanc -
Un nez assez fin avec de délicates notes briochées et toastées. En bouche on est séduit par une belle tension avec un équilibre remarquable. Les arômes de pain grillé apportent un côté gourmand à la finale.ChampagnePinot Noir, ChardonnayBlanc -
Ce Champagne offre une belle longueur avec un volume en bouche persistant. Des notes gourmandes comme le coing et la mirabelle animent l'ensemble. Une belle cuvée très typée Chardonnay.ChampagneChardonnayBlanc -
ChampagneChardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierBlanc -
ChampagneChardonnayBlanc -
ChampagnePinot NoirBlanc -
Elaborée à partir des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs classés en appellation Grand Cru - Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant-, cette cuvée dévoile une belle minéralité portée par une attaque vive et élégante. Un Champagne d'apéritif qui accompagnera également des fruits de mer.ChampagneChardonnayBlanc -
Le nez de cette cuvée est subtil et élégant. Il nous dévoile des parfums floraux et de pâte d'amande. Bel équilibre en bouche avec une belle fraîcheur et une finale soutenue par un joli relief.ChampagneChardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierBlanc -
Un Champagne élégant aux notes de fruits jaunes et de fruits secs. La finesse des bulles est très agréable et se marie parfaitement avec la gourmandise des arômes. Il y a un bel équilibre entre acidité, sucrosité et longueur en bouche.ChampagneChardonnayBlanc -
ChampagnePinot Noir, ChardonnayBlanc -
ChampagnePinot Noir, Chardonnay, Pinot MeunierBlanc -
ChampagnePinot Noir, Pinot Blanc, ChardonnayBlanc -
Une cuvée dont la liqueur d'expédition n'est pas dosée (sucrée) : un Champagne ciselé, d'une grande précision aromatique qui met en avant la minéralité et la tension du vin. Idéal pour l'apéritif ou en accompagnement d'un plateau de fruits de mer.ChampagnePinot Noir, Chardonnay, Pinot MeunierBlanc -
ChampagnePinot BlancBlanc -
ChampagnePinot BlancBlanc