Spiritueux
Ugni Blanc
Spiritueux
Le renouveau des spiritueux français ! Ils sont divers et sont le reflet du savoir-faire de nos producteurs et la richesse de nos terroirs. Les incontournables Cognac et Armagnac ont ouvert la porte aux Whisky et autres Gin ! Ces spiritueux sont obtenus à partir de distillation, en opposition aux boissons fermentées, comme le vin, la bière, le cidre, etc. Etymologiquement, le terme spiritueux vient du latin Spiritus qui désigne l’esprit, l’âme. Il existe deux types de spiritueux : les spiritueux dit simples avec pour caractéristique principale d’être la résultante gustative de la distillation pure de la matière première (exemple : cognac) et les spiritueux dit composés d’où le goût résulte d’un ajout de matière après distillation (exemple : liqueur). La France compte aujourd’hui 54 indications géographiques protégées et 44 catégories de boissons spiritueuses comme le Cognac, l’Armagnac ou encore le Marc de Bourgogne, etc… La France est le 2ème pays producteur européen après le Royaume-Unis.
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Ce cognac Very Special a été vieilli en fût de chêne pendant 3 ans. Son attaque est franche et porte vraiment sur la vanille et les notes boisées. Sa vivacité en bouche s'accompagne d'une belle intensité et d'une grande fraîcheur.
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SpiritueuxUgni Blanc -
Un Armagnac de 50 ans ! Un produit rare élaboré par l'une des plus belles Maisons d'Armagnac : Delord. Une intensité aromatique impressionnante, sur des notes de tabac blond, d'écorce d'orange, de fleurs séchées et de bois ciré. La bouche est d'une incroyable finesse, complexe, très homogène.Spiritueux… -
Un nez puissant aux arômes de cacao, d'épices, d'orange confite. La bouche est opulente, riche et profonde, finement vanillée et poivrée. La longueur est remarquable.Spiritueux… -
Une sélection rigoureuse de plusieurs variétés de menthes pour une sensation de fraîcheur intense et une excellente longueur en bouche. À consommer bien frais en digestif, apéritif ou cocktail.Spiritueux… -
Des fruits à pleine maturité sont sélectionnés pour l'élaboration de cette liqueur offrant un joli fruité en bouche sur des notes de pêche blanche et pêche de vigne.Spiritueux… -
Des notes puissantes et gourmandes de pommes vertes associées à des touches acidulées offrant l'impression de croquer à pleine dent dans une pomme Granny Smith !Spiritueux… -
Un mélange précis et complexe de jus et de zestes de citron vert pour offrir une expérience sensoriel riche et gourmande au travers d'une liqueur équilibrée aux notes florales et fruitées.Spiritueux… -
Une liqueur de citron vert artisanale, acidulée et rafraîchissante, avec des arômes riches de zeste et de jus de citron, qui mettent en valeur la fraîcheur du fruit. Une explosion de saveurs avec peu de sucres.Spiritueux… -
Cette liqueur de Clémentine artisanale est un mélange d’agrumes ensoleillés, de douceur exquise et d’une fraîcheur incomparable, pour un bouquet d’arômes gourmands, alliant la vivacité de la clémentine à la délicatesse d’une liqueur peu sucrée.Spiritueux… -
Cette liqueur artisanale de poire est élaborée avec soin pour capturer la quintessence de la poire fraîche, offrant une expérience gustative délicate et raffinée aux arômes subtils et peu sucrés.Spiritueux… -
Elaborée à partir de menthe poivrée soigneusement sélectionnée, cette liqueur de menthe artisanale offre une fraîcheur intense et des notes de menthe glaciale. Sa faible teneur en sucre la rend particulièrement rafraîchissante.Spiritueux… -
Le citron exprime sa fraîcheur au nez et à la première bouche. S'ensuit une transition très douce vers l’orange qui constitue le corps de cette liqueur. L’utilisation de plusieurs oranges confère à la fois des notes très fraîches de zeste exprimé ainsi qu’une longueur structurante provenant des écorces à Eau d’Or. La fleur d'oranger subtilement dosée accompagne les agrumes tout au long de la dégustation et porte la fin de bouche afin de laisser une délicieuse sensation de douceur dans le palais. La liqueur Eau d’Or est faiblement dosée en sucre, et allie douceur et tension grâce à l’amertume des oranges et l’acidité du citron.Spiritueux… -
La liqueur « Eau d'Or » méritait une version encore plus fidèle à la recette du XVIIe siècle, dégustée à la fin des repas à la Cour de Louis XIV. La « Liqueur Royale », vieillie en fût de chêne, conserve les mêmes ingrédients : citron, orange et fleur d’oranger, auxquels s'ajoute le yuzu pour une touche de fraîcheur. Ce digestif, ancré dans la tradition française, bénéficie du vieillissement en fût de chêne, qui lui confère des nuances boisées séduisantes, offrant ainsi un bouquet unique, digne des tables royales.Spiritueux… -
La Vodka Pegasus d’une pureté et d’une fraîcheur unique a été pensée pour être la plus agréable à déguster en toutes circonstances. Elle est née d’un long travail entre l’intégration d’ingrédients de terroirs et les dernières innovations technologiques de distillation. Du choix des céréales bio à l’incorporation de l’eau de notre forage, en passant par l’assemblage à basse température, tout a été pensé pour sublimer le terroir par la technologie. Délicatement inspirée des constellations et des étoiles, cette recette s’habille d’une bouteille évoquant les plus belles nuits célestes invitant au voyage et à la découverte. Dès le nez, la Vodka Pegasus brille par sa douceur et sa rondeur. Lors de la dégustation c’est le “gras” de l’alcool et son côté suave qui ressort accompagnant une légère sensation de céréale torréfiée. Une sensation de sucrosité apparaît même en fin de bouche laissant le consommateur sur une note de douce fraîcheur.Spiritueux… -
Inspirée de l’univers des étoiles, découvrez cette vodka ultrapremium, en édition limitée, infusée avec une météorite. Vivez l’expérience exclusive de déguster ce spiritueux unique en son genre qui résume l’essence de la marque Pegasus : une vodka enrichie par l’énergie d’une météorite qui a parcouru l’univers pendant des millions d’années.La vodka Shooting Star est conçue à partir de blé biologique d’origine locale, est le résultat de trois distillations à reflux lent, créant la combinaison parfaite d’une structure exceptionnelle et d’une précision aromatique. L’alcool distillé est réduit pendant un mois avec l’eau de source du puit situé à 150 mètres en dessous de la distillerie, provenant de la couche calcaire qui fait la particularité du terroir bourguignon.Cette vodka premium est ensuite vieillie pendant une période minimale d’un an dans une amphore en terre cuite d’Italie, permettant un échange lent et contrôlé d’oxygène qui donne une texture plus douce et raffinée. Suspendue au centre de l’amphore, la météorite lui confère un goût et une structure inégalée, résultant de l’infusion de chondrite, un minéral propre aux météorites.Spiritueux…