Languedoc - Roussillon
Syrah, Carignan, Grenache
Rouge
Signature Chef
La marque Signature Chef a été créé dans le but de promouvoir la région viticole de l'Occitanie où la vigne est cultivée depuis près de 2600 ans. Les chefs étoilés désignés ont méticuleusement choisi des vignes d’exception. Ils ont suivi de près le travail dans le vignoble jusqu’à la vinification afin d’obtenir des vins fins et harmonieux s'associant parfaitement avec les mets les plus délicats.
-
Grâce à la sélection rigoureuse de trois cépages -Syrah, Carignan et Grenache-, cette cuvée de Gilles Goujon possède une belle robe rouge éclatante. C'est un vrai bouquet aromatique alliant les fruits compotés, les épices et les notes de conifères. Il accompagnera parfaitement vos daubes, civets et fromages de caractère.
-
Une jolie cuvée où le chef Michel Sarran a choisi d'assembler Grenache et Syrah pour donner un vin riche, puissant et gourmand. Les notes de fruits rouges sont accompagnées par des épices et des arômes sèveux qui assurent un bouquet aromatique intense.Languedoc - RoussillonGrenache, SyrahRouge -
Dès son ouverture vous serez plongé dans les vergers avec ses arômes de pêche blanche et d'abricot. Le chef Jérôme Nutile a travaillé pour avoir une bouche riche, structurée et élégante afin d'y associer son rouget de pêche aux courgettes et amandes fraîches ou ses huîtres bio de Camargue.Languedoc - RoussillonChardonnay, Marsanne, Grenache BlancBlanc -
Un nez très gourmand avec son bouquet de fruits du verger comme la pêche et l'abricot. La bouche est équilibrée et riche avec une belle longueur qui révèle de jolies notes à la fois fruitées et florales. Un vrai délice et recommandé par le chef Gilles Goujon pour accompagner vos poissons et crustacés !Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
L'assemblage du Chardonnay, Muscat et Marsanne réalisé par le Chef étoilé Michel Sarran, vous offre un vin blanc du pays d'Oc intense, fruité et élégant. On retrouve de jolies notes de fruits à noyaux qui apportent de la richesse et longueur en bouche.Languedoc - RoussillonChardonnay, Muscat, MarsanneBlanc -
Ce Pays d'Oc présente une robe jaune clair aux reflets dorés. Au nez, il exprime des arômes captivants de fleurs de sureau et de pêches blanches. En bouche, il est rond et fruité, évoluant vers des notes d'ananas, avec une finale persistante et élégante.Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
Cet assemblage de Syrah et Grenache arbore une robe grenat vive aux reflets violacés. Son nez épicé révèle des arômes de réglisse et de fraises des bois. La dégustation commence par une attaque gourmande et fruitée, suivie d'une texture fraîche et souple. La finale est équilibrée, avec des notes de confiture d'olives noires.Languedoc - RoussillonSyrah, GrenacheRouge -
Une robe brillante et lumineuse d'un or intense. Un blanc des plus expressifs ; il s'ouvre sur des arômes de pêche de vigne et sureau. La bouche est très plaisante avec son attaque gourmande et vive qui s'arrondit au fil de la dégustation pour se tourner sur un profil plus rond et gras. Finale rafraichissante aux fines notes acidulées.Languedoc - RoussillonChardonnay, Sauvignon BlancBlanc -
Sublime robe rose pâle aux reflets saumon. Une élégance maitrisée construite autour de notes de citron vert et mandarine. Une attaque acidulée et fraiche aux fragrances intenses de groseille. Le palais évolue sur une belle amplitude et un bon équilibre. La finale persiste de longues secondes en bouche sur une touche gourmande délicatement citronnée.Languedoc - RoussillonSyrah, CinsaultRosé -
Robe grenat aux reflets brillants. Nez intenses aux notes de réglisse et fraises des bois. Une attaque fruitée et gourmande qui laisse place à un milieu de bouche juteux et frais à la finale équilibrée par des notes torréfiées de moka associé à une jolie acidité rafraichissante.Languedoc - RoussillonSyrah, ViognierRouge