Maison Dujardin

Le Domaine Dujardin est une maison familiale élaborant des Grands Vins de Bourgogne réparties sur 8 hectares avec de nombreuses appellations prestigieuses : Monthélie 1er Cru, Meursault, Saint-Romain et Auxey-Duresses. Les vendanges sont entièrement faites à la main avec une culture qui tente à limiter l'utilisation d'engrais afin d'entretenir la croissance tout en évitant une surproduction qui serait néfaste à la qualité des raisins. Le domaine se situe dans le village de Monthélie situé au sud-ouest de Beaune. Les sols sont très différents selon les climats et l'objectif du viticulteur est d'en tirer la meilleure qualité de raisin possible afin de proposer des vins complexes, typés et intenses.

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