La Chapelle Saint Mathieu

C'est le dernier né du duo Dauvergne et Ranvier suite à la rencontre avec Jean-Emmanuel Parcé du Domaine de la Rectorie : un petit domaine de 3.5ha situé sur la commune d'Aniane dans le Languedoc. Les vignes sont conduites en Agriculture Biologique : Grenache, Carignan, Syrah pour les rouges et Roussanne, Grenache Blanc, Clairette et Chenin pour les blancs.