Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache
Rouge
Famille Cros-Pujol
L'histoire viticole de la famille Cros-Pujol a débuté il y a cinq générations, plus précisément en 1877, sur une toute petite parcelle de Carignan située entre Autignac et Laurens. Les récoltes étaient vinifiées à l'arrière de la maison familiale par Jules-Anatole Cros et son épouse Anna, les premiers vignerons de la famille. Par la suite le patrimoine familial n'a eu de cesse d'augmenter avec les générations suivantes. Les raisins sont sélectionnés rigoureusement et les gammes allient modernité et respect des traditions viticoles ancestrales pour une qualité qui n'est plus à prouver.
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La magie opère entre Cévennes et Méditerranée sur le Pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus qui délimitent la zone d'appellation Pic Saint-Loup. L'altitude favorise les fortes amplitudes de températures à l'origine de la typicité de cette cuvée. Épices, violette, pivoine, agrumes, autant d'arômes qui participent à la complexité de ce vin rouge du Languedoc.
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Un Terrasses du Larzac exprimant la garrigue et les fruits rouges. La bouche offre une belle puissance, avec une finale assez droite animée par de subtiles nuances de résineux. Il saura parfaitement se marier avec des plats épicés.Languedoc - RoussillonSyrah, GrenacheRouge -
Les parcelles utilisées pour l'élaboration de cette cuvée sont les plus exposées aux vents et les plus ensoleillées avec pas moins de 250 jours de soleil par an. Ces caractéristiques climatiques permettent d'obtenir un vin concentré et racé aux riches arômes de réglisse, garrigue et tapenade. Une structure soyeuse toute en longueur qui conviendra parfaitement à un carré d'agneau au miel et romarin.Languedoc - RoussillonSyrah, GrenacheRouge -
Un vin typé du Languedoc : arômes intenses de garrigue, menthol et fruits noirs. Son potentiel de garde est de 6 ans environ. Ses arômes s'affineront avec les années et permettront de l'associer à de nombreux mets : gigot d'agneau grillé, daube ou entrecôte aux épices.Languedoc - RoussillonGrenache, SyrahRouge -
Robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez s'ouvre sur une dominance de fruits : agrumes et ananas. Un équilibre entre fraîcheur aromatique, amplitude en attaque et acidité. La finale dévoile des notes de fruits frais et de vanille.Languedoc - RoussillonChardonnay, RolleBlanc -
Cette association de Sauvignon Blanc et Muscat sec offre un profil fruité et croquant. Des notes d'agrumes et de pomme verte parfument le nez. Le Sauvignon apporte une finale fraîche et délicatement acidulée. Le Muscat vient sublimer l'ensemble avec son côté rond et floral.Languedoc - RoussillonSauvignon Blanc, MuscatBlanc -
Une cuvée florale vive et fraîche. De nombreuses fragrances se succèdent : agrumes, fleurs blanches et fruits secs. La finale est finement mentholée et fruitée et gagne en onctuosité avec des notes de beurre frais et de fruits secs.Languedoc - RoussillonVermentino, Grenache BlancBlanc -
La mention "Rosé Gris" fait référence au cépage majoritaire qui le compose : le Grenache gris. Un nez explosif et gourmand aux notes florales. Un rosé d'une grande délicatesse au palais fluide, délicat et cristallin. Un perlant naturel accentue la sensation de fraîcheur en fin de bouche.Languedoc - RoussillonGrenache Gris, Grenache BlancRosé -
Nez de fraise, gelée de groseille et melon. Des notes lactées accompagnent la bouche assurant gourmandise et onctuosité. La finale finement acidulée apporte tension et vient parfaire l'équilibre de ce Pays d'Oc Rosé.Languedoc - RoussillonCinsault, GrenacheRosé -
Arômes intenses de fruits rouges et noirs : cassis, griotte, cerise et framboise. S'ensuivent des notes de garrigue (genièvre et cades). Friande et souple, la structure est maîtrisée et témoigne d'une belle gourmandise générale.Languedoc - RoussillonSyrah, Merlot, CarignanRouge -
Un assemblage original : 80% de Syrah et 20% de Viognier. La Syrah apporte le côté floral et épicé contrasté par le Viognier qui lui, apporte rondeur et gourmandise à ce Pays d'Oc.Languedoc - RoussillonSyrah, ViognierRouge -
L'art du bi-cépage : réussir à associer et harmoniser deux cépages autour d'une seule et même cuvée. Ici, le Merlot est assemblé à la Counoise, un des cépages traditionnels du Languedoc. Un nez de caco et d'épices. Le Cul de Lampe est un vin onctueux et harmonieux au palais riche et élégant. La cuvée idéale pour les plats en sauce ou un fromage fondu.Languedoc - RoussillonCounoise, MerlotRouge