Bourgogne
Chardonnay
Blanc
Domaine Jean-Louis Chavy
A l’entrée du village de Puligny-Montrachet, au sud de Beaune entre Meursault et Chassagne-Montrachet, se trouve le Domaine Jean-Louis Chavy. Avec des appellations aussi prestigieuses que Puligny 1er Cru Folatières, Perrières, Clavaillons ou Champs Gain, Jean-Louis Chavy propose une gamme de très grands vins blancs de Bourgogne. Des vins élaborés dans le respect de la tradition bourguignonne mais avec une pointe de modernité qui assure de belles tensions, et des vins purs et profonds.
-
Un Bourgogne Chardonnay typé, élevé en fûts qui dévoile de belles notes de fruits secs et de fleurs blanches. La bouche est précise et tendue en attaque, plus moelleuse et onctueuse en finale. Une superbe approche pour découvrir les grands vins blancs de Bourgogne !
-
Les Folatières ! A lui seul ce nom nous fait rêver. Le vin est puissant et élégant à la fois, d'une grande complexité aromatique avec des notes d'aubépine, de noisette, de citron confit, de silex. La longueur est incroyable et nous laisse en bouche une sensation fraîche et onctueuse persistante. Bienvenue sur les terres des plus grands vins blancs du Monde !BourgogneChardonnayBlanc -
Un emplacement remarquable : les Perrières est un Premier Cru de Puligny qui exprime une grande minéralité, avec une bouche très droite et précise. La longueur est remarquable, animée par des notes d'élevage qui assurent la complexité et l'élégance.BourgogneChardonnayBlanc -
Un emplacement remarquable : les Perrières est un Premier Cru de Puligny qui exprime une grande minéralité, avec une bouche très droite et précise. La longueur est remarquable, animée par des notes d'élevage qui assurent la complexité et l'élégance.BourgogneChardonnayBlanc -
On est séduit par la grandeur de ce vin blanc de Bourgogne qui allie finesse, élégance et longueur en bouche. L'élevage est remarquable, conférant des notes grillées, boisées et torréfiées.BourgogneChardonnayBlanc -
Moins connus que les Perrières ou les Folatières, Les Clavaillons ou Clavoillons (les 2 écritures sont possibles) est un Premier Cru de Puligny qui offre une belle ampleur dès l'attaque et une longueur en bouche remarquable aux notes de fruits confits et de fruits secs. Un grand vin blanc de Bourgogne qui accompagnera facilement une volaille ou un plateau de fromage !BourgogneChardonnayBlanc