Domaine Jean Defaix

Le Domaine Jean Defaix est lié au Domaine Dampt : Daniel Dampt est le gendre de Jean Defaix. Le domaine compte aujourd'hui 30ha et fait partie des plus belles références de l'appellation Chablis, avec notamment des premiers crus réputés comme Fourchaume, Beauroy ou Côte de Léchet.

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