Languedoc - Roussillon
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Rouge
Domaine Haut-Lirou
Le Domaine Haut-Lirou est situé au cœur de l'appellation Pic Saint-Loup. Détenu par la famille Rambier depuis 5 générations, le vignoble s'étend sur 105 ha sur les terroirs caractéristiques de ce beau cru du Languedoc : sol calcaire pauvre et caillouteux fait d'éboulis de roches. L'influence maritime est très importante et régule les températures estivales assurant de belles amplitudes entre la nuit et le jour, garantissant ainsi de belles maturations des raisins.
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Une superbe cuvée puissante et profonde, aux notes de confiture de fraise, de prune, de cacao, et d'eucalyptus. La structure est remarquable offrant une belle longueur. La finale est racée, schisteuse.
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Vin emblématique du Domaine Haut-Lirou, la cuvée Classic offre un bouquet de cerise, de griotte et de fraise. Des notes d'eucalyptus légèrement mentholées assurent la fraîcheur et l'élégance. Les tanins sont fondus, la bouche est équilibrée.Languedoc - RoussillonGrenache, SyrahRouge -
Elaborée majoritairement à partir de Syrah, cette cuvée Rosé de Pic Saint-Loup du Domaine Haut-Lirou s'ouvre sur des notes séduisantes d'agrumes, de fraises des bois, de coquelicot. La bouche est parfaitement équilibrée, finement acidulée, tonique.Languedoc - RoussillonSyrah, GrenacheRosé -
La robe est dorée aux reflets brillants. Une savoureuse association d'arômes de fruits à chair jaune et de fleurs blanches s'expriment au nez. L'attaque est franche avec une belle intensité qui se prolonge et se termine sur de subtiles notes de noisettes grillées.Languedoc - RoussillonViognierBlanc -
Une robe limpide et claire. Un nez expressif aux arômes intenses de menthe, citron vert et fruits exotiques. Une attaque fraîche et vive pour un milieu de bouche soyeux à la trame sucrée gourmande. Une belle acidité qui forme l'équilibre de ce Sauvignon Blanc à la finale saline presque iodée.Languedoc - RoussillonSauvignon BlancBlanc -
Robe rubis aux reflets brillants. Dominé par les notes de fraise des bois et de rose, le nez est gourmand et intense. Une Syrah équilibrée et structurée à apprécier avec de la charcuterie ou une assiette de tapas.Languedoc - RoussillonSyrahRouge