Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon
Rouge
Clos des Confidences
Le Clos des Confidences, fondé en 2016 par Cyril Gouy à Saint-Emilion, puise ses racines dans une histoire viticole centenaire. L'aventure débute en 1920 à Monbazillac, lorsque l'arrière-grand-père de Cyril plante les premières vignes. Au fil de quatre générations, le savoir-faire et la passion se sont transmis, faisant de chaque membre de la famille un maillon essentiel dans l'élaboration de vins d'exception. Découvrez l'âme et la tradition de cette propriété dans chaque bouteille.
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Ce Saint-Émilion Grand Cru présente une structure complexe et solide, parfait pour le vieillissement. Il dégage une énergie envoûtante, créant des moments riches en partage. Prévoyez de l'ouvrir deux heures avant de le déguster, envisagez une décantation au besoin, et servez-le à une température de 18 à 20°C.
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Cette cuvée résulte d'une vinification traditionnelle en cuves de petite capacité pendant 5 semaines, avec une extraction douce par pigeage manuel. Elle a ensuite mûri 18 mois en fût de chêne français, développant une structure complexe. À déguster après 2 heures d'aération à 18-20°C, elle incarne l'énergie et la promesse de moments confidentiels.BordeauxCabernet Sauvignon, MerlotRouge