Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc
Rouge
Château Cantelauze
Le Château Cantelauze appartient à la famille Boidron. À l'origine c'est Jean-Noël Boidron, viticulteur passionné, oenologue émérite et dégustateur réputé qui achète ce domaine pour proposer sa propre vision des cuvées de Bordeaux. Le terme "Cantelauze" se réfère aux premiers frimas durant lesquels on entendait, au dessus des vignes, prés des bois, chanter les alouettes.
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Un Pomerol avec de la complexité au nez, des arômes intenses de girofle, de vanille et d'épices douces. Après aération on découvre des notes plus florales, violettes et roses. Un palais équilibré et concentré avec une trame boisée discrète, qui se fond bien avec les tanins veloutés de ce millésime.