Maison Champenoise installée sur la commune d’Aÿ, le Champagne Deutz a été fondé en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Le vignoble s’étend sur 200ha dont 42 en propriété, essentiellement en Premiers et Grands Crus. Aujourd’hui le Champagne Deutz est propriété de la Maison Roderer, mais elle a gardé son autonomie totale dans l’élaboration de ses cuvées. Les caves de plus de 3km creusées au cœur des craies d’Aÿ sont devenues un véritable patrimoine culturel régional !
Un Champagne aux arômes mûrs et complexes de pêche, de citron confit, de gingembre, de pâte de coing et de poivre blanc. L'attaque est ample et la finale aérienne et minérale.
