Champagne Vouette et Sorbée

Instalée dans l'Aube à Bruxière sur Arce, Hélène et Bertand Gautherot sont à la tête de la Maison de Champagne Vouette et Sorbée, qui tire son nom des deux principales parcelles du Domaine. Conduit en Agriculture Biologique et certifié Demeter, le Domaine est principalement planté en Pinot Noir. Des Champagne expressifs pour lesquels l'intervention humaine est très limitée pour laisser les terroirs s'exprimer pleinement.

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