Le vaste territoire du Languedoc-Roussillon (120 000 ha !) offre une grande diversité de terroirs, véritable terrain de jeu pour les 20 000 vignerons qui élaborent des IGP Pays d’Oc à partir d’un large choix de cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Cinsault, Marsanne, Roussanne, Viognier, Syrah… Entre Camargue et Pyrénées, entre Nîmes, Montpellier, Béziers, Carcassonne et Perpignan, tous ces vignerons proposent une gamme incroyable de vins aux caractéristiques et typicités diverses : des vins fruités et gourmands, d’autres charpentés et puissants, ou encore frais et vifs…
Ce Pays d'Oc dévoile une palette aromatique typique du Tempranillo : notes de fraise, pruneau, cuir. À déguster sur un plat épicé ou une viande rouge en sauce.
Cette cuvée au flacon unique offre une belle typicité avec des arômes de fruits rouges et noirs comme la myrtille et la griotte. La bouche est onctueuse, avec des notes de fleurs séchées et d’élevage qui forment un ensemble complexe et flatteur.
Cette cuvée au flacon unique offre une belle typicité avec des arômes de fruits rouges et noirs comme la myrtille et la griotte. La bouche est onctueuse, avec des notes de fleurs séchées et d’élevage qui forment un ensemble complexe et flatteur.
Vinifiée sans sulfite, cette Syrah Bio s'ouvre intensément au nez avec des arômes de griotte, de clafouti aux cerises, de pivoine. La bouche est souple, agréable et facile.
Arômes intenses de fruits rouges et noirs : cassis, griotte, cerise et framboise. S'ensuivent des notes de garrigue (genièvre et cades). Friande et souple, la structure est maîtrisée et témoigne d'une belle gourmandise générale.
Le nez nous révèle de délicats arômes de mûre et de cerise noir auxquels se mêlent des notes de tabac. La bouche est harmonieuse avec des notes de petits fruits noirs et des tanins qui soutiennent la finale.
Un Merlot rond et puissant aux arômes de fruits confiturés : groseille, framboise, cerise et fraise. Une structure veloutée toute en finesse qui se mariera parfaitement avec une terrine de chevreuil ou un gésier d'Oie confits en salade.
Robe rouge rubis intense. Une explosion de notes fruitées au nez et en bouche. On retrouve des touches de mûre, cassis, épices et garrigue offrant un aspect complexe remarquable à ce Pays d'Oc.
Une robe rouge éclatante. Un Grenache aux arômes de fruits compotés, épices fines et notes de conifères. Un bel équilibre entre des tanins élégants et une belle acidité qui se prolonge sur la finale.
Robe d'un rouge éclatant et intense. Des fragrances de Bourgeon de cassis et framboise dominent. Une attaque ronde, un milieu de bouche ample et élégant sur une finale veloutée aux notes lactées de vanille et fraise.
Un Merlot croquant, marqué par des notes de fruits noirs intenses associés à de subtiles touches boisées. Une attaque toute en finesse sur des tanins souples mais présents. Une jolie structure générale sur une finale de sous-bois.