Languedoc - Roussillon
Merlot, Cabernet Sauvignon
Rouge
Pays d'OC
Le vaste territoire du Languedoc-Roussillon (120 000 ha !) offre une grande diversité de terroirs, véritable terrain de jeu pour les 20 000 vignerons qui élaborent des IGP Pays d’Oc à partir d’un large choix de cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Cinsault, Marsanne, Roussanne, Viognier, Syrah… Entre Camargue et Pyrénées, entre Nîmes, Montpellier, Béziers, Carcassonne et Perpignan, tous ces vignerons proposent une gamme incroyable de vins aux caractéristiques et typicités diverses : des vins fruités et gourmands, d’autres charpentés et puissants, ou encore frais et vifs…-
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Ce Pays d'Oc s'ouvre sur un nez gourmand aux arômes de petits fruits noirs. La bouche est croquante et soyeuse avec des notes épicées, typiques du cépage Syrah.Languedoc - RoussillonSyrahRouge -
Languedoc - RoussillonCinsaultRouge -
Une robe rouge éclatante. Un Grenache aux arômes de fruits compotés, épices fines et notes de conifères. Un bel équilibre entre des tanins élégants et une belle acidité qui se prolonge sur la finale.Languedoc - RoussillonGrenacheRouge -
Une robe profonde à la couleur rubis foncé. Un boisé discret et raffiné, des arômes complexes de fruits rouges confits. Généreuse, la bouche se caractérise par ses notes de petits fruits rouges à l'alcool et de pain d'épice.Languedoc - RoussillonPetit Verdot, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet SauvignonRouge -
Une belle cuvée de Cabernet Sauvignon élevée en cuve pour laisser le cépage s'exprimer pleinement ! Le vin offre une belle trame avec des tanins souples et des arômes de fruits noirs comme le cassis et la prune. Un vin à déguster jeune pour découvrir et apprécier ces arômes variétaux.Languedoc - RoussillonCabernet SauvignonRouge -
Une Syrah typée avec ses notes de cerise, de cassis, de poivre et de menthol. La bouche est précise avec des arômes fruités intense et des tanins souples en attaques légèrement accrocheurs en fin de bouche, assurant la longueur et la persistance.Languedoc - RoussillonSyrahRouge -
Un vin puissant issue d'une sélection parcellaire puis une sélection des meilleures barriques après un an d'élevage. Les arômes de mûres, de garrigue, de café composent le bouquet. La bouche est complexe, structurée, offrant une belle longueur finale.Languedoc - RoussillonSyrahRouge -
Un assemblage de Merlot (60%) et de Pinot Noir (40%), à l'origine d'une cuvée structurée et élégante aux arômes de fruits rouges confits et de vanille. Nous recommandons de le savourer avec une brandade de morue ou un gigot d'agneau finement assaisonné au romarin.Languedoc - RoussillonMerlot, Pinot NoirRouge -
Une jolie complexité au nez entre arômes d'épices douces, de vanille et de fruits rouges. Un assemblage composé à 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot offrant une cuvée à la structure ample et équilibrée idéale à servir sur un lièvre à la royale.Languedoc - RoussillonCabernet Sauvignon, MerlotRouge -
Un joli bouquet d'arômes fruités et d'épices douces : cerise, framboise et réglisse. Une attaque souple et concentrée qui amène sur un milieu de bouche ample et intense. Nous recommandons de le découvrir dans les cinq ans à venir accompagné d'un plateau de fromages affinés.Languedoc - RoussillonCabernet Sauvignon, Merlot, SyrahRouge -
Un Pays d'Oc à la robe grenat nous invitant à découvrir ses arômes de cerises confites, de vanille et d'orange sanguine. Une élégante et fine structure à la finale longue et concentrée.Languedoc - RoussillonPinot NoirRouge -
Cette cuvée sans soufre ajouté exclusivement vinifiée à partir de Caladoc se pare d'une intense robe grenat. Une belle expression de fruits rouges entre arômes de cerises, groseilles et amandes grillées. Une structure élégante et concentrée qui laisse place à une finale aux nuances de réglisse.Languedoc - RoussillonCaladocRouge -
Un nez riche et fruité aux arômes de mûres, cerises, groseilles associés à de subtiles notes de tabac. Souple et harmonieux le palais de ce Pinot Noir Nature nous surprend par sa longueur et sa finale fraîche et élégante.Languedoc - RoussillonPinot NoirRouge -
Cette Syrah Nature dévoile un bouquet aromatique dominé par des notes de cerises, de fraises, de mûres et de poivre. Une attaque subtile en bouche suivie par une belle structure concentrée et riche. Il est à savourer dans les 5 ans avec un plat épicé ou une viande grillée.Languedoc - RoussillonSyrahRouge -
Ce mélange de Malbec et Petit Verdot donne à ce Pays d'Oc une robe intense de couleur grenat. Des arômes puissants de fruits rouges à l'alcool composent le nez. Ils laissent place à des notes gourmandes sur le palais de framboise et myrtille.Languedoc - RoussillonMalbec, Petit VerdotRouge