Languedoc - Roussillon
Chasan
Blanc
Pays d'OC
Le vaste territoire du Languedoc-Roussillon (120 000 ha !) offre une grande diversité de terroirs, véritable terrain de jeu pour les 20 000 vignerons qui élaborent des IGP Pays d’Oc à partir d’un large choix de cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Cinsault, Marsanne, Roussanne, Viognier, Syrah… Entre Camargue et Pyrénées, entre Nîmes, Montpellier, Béziers, Carcassonne et Perpignan, tous ces vignerons proposent une gamme incroyable de vins aux caractéristiques et typicités diverses : des vins fruités et gourmands, d’autres charpentés et puissants, ou encore frais et vifs…-
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Dès son ouverture vous serez plongé dans les vergers avec ses arômes de pêche blanche et d'abricot. Le chef Jérôme Nutile a travaillé pour avoir une bouche riche, structurée et élégante afin d'y associer son rouget de pêche aux courgettes et amandes fraîches ou ses huîtres bio de Camargue.Languedoc - RoussillonChardonnay, Marsanne, Grenache BlancBlanc -
Un nez très gourmand avec son bouquet de fruits du verger comme la pêche et l'abricot. La bouche est équilibrée et riche avec une belle longueur qui révèle de jolies notes à la fois fruitées et florales. Un vrai délice et recommandé par le chef Gilles Goujon pour accompagner vos poissons et crustacés !Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
L'assemblage du Chardonnay, Muscat et Marsanne réalisé par le Chef étoilé Michel Sarran, vous offre un vin blanc du pays d'Oc intense, fruité et élégant. On retrouve de jolies notes de fruits à noyaux qui apportent de la richesse et longueur en bouche.Languedoc - RoussillonChardonnay, Muscat, MarsanneBlanc -
Languedoc - RoussillonMacabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc, Marsanne, RoussanneBlanc -
Des arômes raffinés de pêche, agrumes et fruits exotiques. Une bouche vive aux notes acidulées et fruitées. Une finale délicate qui s'associera parfaitement avec une tarte salée ou un poisson grillé.Languedoc - RoussillonGrenache Blanc, ViognierBlanc -
Un vin sec dominé par des arômes végétaux et fruités. Plus complexe, la bouche associe la gourmandise du fruit exotique avec des notes plus délicates d'agrumes et de fruits à noyau. Il sera le Sauvignon idéal pour de la sèche à la plancha ou un plateau de fruits de mer.Languedoc - RoussillonSauvignon BlancBlanc -
Un vin blanc sec aux arômes tropicaux d'ananas et de mangue. Une explosion de fruit en bouche avec des notes plus subtiles de pêche de vigne juteuse et d'abricot confit. Une rondeur sur le palais donnant l'impression de croquer à même le fruit.Languedoc - RoussillonViognierBlanc -
Un Chardonnay expressif aux arômes intenses de fleurs blanches, d'acacia et de pêche nectarine. Une bouche remarquable et harmonieuse accompagnée d'une finale savoureuse aux notes légèrement miellées.Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
Une association parfaite d'arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Cette cuvée prestige épate par une structure finement acidulée et fruitée. Un millésime généreux et rond à apprécier escorté d'antipasti.Languedoc - RoussillonVermentinu, Sauvignon BlancBlanc -
Un panaché de notes fruitées au nez avec des arômes de citron, pamplemousse et agrumes. Ronde et structurée cette cuvée les Cistes blanc est une association des cépages Sauvignon Blanc et Viognier offrant ainsi une belle complexité à ce beau millésime.Languedoc - RoussillonSauvignon Blanc, ViognierBlanc -
Un vin moelleux de plaisir aux notes sucrées d'abricots confits. Un panache de fruits exotiques apporte gourmandise et moelleux à cette cuvée l'Infidèle. Son profil unique lui permet d'être associé à des desserts comme une pâtisserie.Languedoc - RoussillonViognier, MuscatBlanc -
Languedoc - RoussillonRoussanne, MarsanneBlanc -
Un nez complexe aux fragrances boisées et fruitées. Ce Pays d'Oc nous propose un palais rond et gourmand dominé par le fruit. Une excellente structure et une finale longue et généreuse idéale pour un poisson en sauce blanche.Languedoc - RoussillonChardonnayBlanc -
Une robe or dorée intense. Dominé par des arômes toastés et de fruits exotiques, le nez se confond avec la bouche profitant de la même trame aromatique. Un Pays d'Oc rond et riche à la finale délicatement boisée qui assure la longueur à cette cuvée.Languedoc - RoussillonSémillon, Chardonnay, Vermentinu, Viognier, Sauvignon Gris, MarsanneBlanc -
Le bouquet est intense et marqué par des arômes de fleurs blanches. Cette cuvée signature est équilibrée entre une attaque gourmande et une finale fraîche et raffinée. Une délicieuse association de Grenache Gris, Vermentino et Sémillon pour découvrir les fabuleux terroirs du Pays d'Oc.Languedoc - RoussillonGrenache Gris, Sémillon, VermentinoBlanc